"Moters savaitgalio" archyvas

Torto formą patepkite riebalais. Paruoškite tešlą: kiaušinius išplakite su 2 šaukštais vandens ir cukrumi. Ant viršaus persijokite miltus su kepimo milteliais, išmaišykite. Tešlą sukrėskite į formą, išlyginkite ir pašaukite į 180 laipsnių karštumo orkaitę 20 min. Atvėsinkite. Kremui pudingo miltelius sumaišykite su 75 ml vandens. Išspauskite citrinos sultis. Kriaušių sultis sumaišykite su cukrumi ir citrinos sultimis, užvirinkite. Sudėkite praskiestą pudingą ir dar kartą užvirinkite. Šiek tiek atvėsinkite kartkartėmis pamaišydama. Kriaušes supjaustykite smulkiais kubeliais ir sumaišykite su šiltu pudingu. Ant iškepusio papločio sudėkite kriaušių kremą, išlyginkite ir padėkite į šaldytuvą stingti. Grietinėlę išplakite su cukraus pudra ir standikliu, įdėkite cukruotų riešutų ir aptepkite tortą. Šaltą šokoladą sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite peiliu ir papuoškite tortą.

"Moters savaitgalio" archyvas

Iškepkite biskvitą. Kiaušinius, cukraus pudrą, 2 šaukštus vandens išsukite iki standžių putų. Persijokite miltus su kepimo milteliais ir sudėjusi į kiaušinių masę išmaišykite. Tešlą sukrėskite į apvalią formą, išklotą kepimo popieriumi, ir kepkite 30 min. 175 laipsnių karštumo orkaitėje. Paruoškite kremą: želatiną užpilkite trupučiu vandens, ištirpinkite. Obuolius nulupkite, supjaustykite plonomis skiltelėmis, apšlakstykite citrinos sultimis. 250 ml spanguolių uogienės 5 min. pakaitinkite ant silpnos ugnies, po to į ją supilkite 8 g želatinos, sudėkite obuolius ir gerai išmaišykite. Migdolų pudingą paruoškite su pienu ir cukraus pudra, kaip nurodyta ant pakuotės. Į jį supilkite likusią želatiną. Pudingą maišykite, kol atvės. Išplakite grietinėlę, supilkite į pudingą ir išmaišykite. Sluoksniuotos tešlos paplotį ištepkite likusia spanguolių uogiene ir atidėkite. Iškepusį biskvitą perpjaukite horizintaliai pusiau, vieną paplotį dėkite ant sluoksniuotos tešlos, išteptos spanguolių uogiene. Biskvitą ištepkite 1/3 pudingo ir uždenkite kitu biskvito papločiu, ant jo sudėkite obuolių masę ir viską užpilkite likusiu pudingu. Padėkite į šaldytuvą 3 val., kad sustingtų. Papuoškite: išdėliokite  obuolio skilteles, išspauskite plaktos grietinėlės bokštelį ir apšlakstykite spanguolių uogiene.

"Veido" archyvas

Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų ir išplakite su 2 šaukštais vandens, vaniliniu cukrumi bei cukraus pudra. Baltymus išplakite iki standžių putų. Miltus dubenyje sumaišykite su krakmolu, kakavos ir kepimo milteliais, tada suberkite į išplaktus trynius, po to sudėkite baltymus ir viską gerai išmaišykite. Tešlą sukrėskite į apvalią torto formą su krašteliu, pašaukite į 175 laipsnių karštumo orkaitę ir kepkite apie 20 min. Biskvitą atvėsinkite, perpjaukite horizontaliai pusiau. Abi puses apšlakstykite likeriu. Želatiną užmerkite šlakelyje vandens, palikite išbrinkti. Kokosų drožles apkepinkite sausoje keptuvėje, braškes, gražesnes atidėjusi papuošti, supjaustykite pusiau. 500 g grietinėlės suplakite su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi. Želatiną ištirpinkite karšto vandens vonelėje, sumaišykite su 2 šaukštais plaktos grietinėlės, paskui su likusia. Į grietinėlės masę sudėkite pusę kokosų drožlių. Biskvitinį paplotį dėkite į tą pačią formą ir ant jos sukrėskite pusę grietinėlės kremo, sudėkite perpus supjaustytas braškes, sukrėskite likusią grietinėlę, uždėkite likusį biskvitą. Paruoštą tortą dėkite į šaldytuvą 3 val. Tada suplakite likusią grietinėlę, ja padenkite torto kraštus ir viršų, pabarstykite kokosų drožlėmis, papuoškite braškėmis, pabarstykite cukraus pudra.