"Moters savaitgalio" archyvas

Jautieną supjaustykite nedideliais gabaliukais, baklažaną – kubeliais, svogūną susmulkinkite, česnaką sutrinkite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite svogūnus ir ant lengvos ugnies kepkite keletą minučių. Tada sudėkite mėsą, baklažanus, česnaką, padidinkite ugnį ir maišydama kepkite apie 5 min. Į keptuvę su mėsa sudėkite skiltelėmis pjaustytus konservuotus pomidorus su sultimis, įpilkite 200 ml vandens, dar įdėkite pomidorų pastos, galite įpilti šiek tiek vyno, pagardinkite druska bei pipirais. Užvirinkite, tada uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 30 min., kol mėsa bus minkšta. Pabaigoje įberkite pusę normos smulkintų mėtų lapelių, išmaišykite. Prieš patiekdama į stalą pabarstykite likusiomis mėtomis, galite pagardinti grietine

"Moters savaitgalio" archyvas

Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais, grybus – skiltelėmis, saldųjį pipirą – šiaudeliais, pomidorus – apskritimais. Svogūnus apkepinkite aliejuje, suberkite grybus ir kepkite dar 2–3 min. Sudėkite saldųjį pipirą, pomidorus, grietinę, lauro lapą, įberkite druskos, pipirų, Troškinkite 15–20 min. Pabaigoje užbarstykite tarkuoto sūrio ir užkepkite, kad sūris išsilydytų. Patiekite su virtomis bulvėmis ir šviežiomis daržovėmis.

"Moters savaitgalio" archyvas

4 porcijoms reikės:

Grikius išvirkite pasūdytame vandenyje. Svogūną, česnaką, saldųjį pipirą, agurotį, pomidorą supjaustykite nedideliais kubeliais. Pirmiausia aliejuje apkepkite svogūną, česnaką, saldųjį pipirą. Po to įdėkite ir apkepkite agurotį ir pomidorą. Pabaigoje sudėkite troškintą jautieną, įberkite druskos, pipirų. Į išvirtus grikius įmaišykite grietinėlės ir garstyčių. Grikius patiekite kaip garnyrą su daržovėmis ir troškinta jautiena.

Jums reikės:

Mėsą supjaustykite 2 x 2 cm kubeliais. Apkepinkite svieste su smulkiai pjaustytais svogūnais. Įpilkite vandens ir patroškinkite, kol mėsa beveik suminkštės. Sudėkite šparagines pupeles (nupjausčiusi galiukus). Įberkite druskos, pipirų ir vėl troškinkite ant silpnos ugnies. Kad padažas būtų tirštesnis, įberkite žiupsnelį miltų. Prie guliašo patiekite virtų bulvių, apibarstytų smulkintomis petražolėmis.