"Moters savaitgalio" archyvas

2 porcijoms reikės:

Filė supjaustykite plonomis juostelėmis, cukinijas – plonomis plačiomis juostomis. Ant maistinės plėvelės išdėliokite cukinijų juostas, ant jų – filė, apibarstykite druska, pipirais. Kartu su plėvele suvyniokite standų vyniotinį. Vyniotinio ilgis turi būti 10–13 cm. Paruoškite daržovių sultinį: išvirkite pjaustytas morkas, svogūną, įberkite druskos, pipirų žirnelių. Vyniotinį suvyniokite į foliją ir virkite sultinyje 10–15 min., po to palikite puode dar 30 min. Paruoštą vyniotinį išvyniokite, supjaustykite 45 laipsnių kampu. Paruoškite padažą: porą supjaustykite, apkepkite aliejuje, įdėkite pjaustytų špinatų, supilkite grietinėlę, įberkite druskos, pipirų, užvirinkite. Padažą suplakite elektriniu plaktuvu. Suktinukus patiekite su padažu ir šviežiomis daržovėmis.