2014 Liepos 17

Vilniuje bus degustuojama rečiausia kava pasaulyje

veidas.lt


Liepos 17 d. ketvirtadienį, 17-20 val. Vilniuje, Domus galerijoje, „Kavos draugas“ salone vyks kavos degustacija, kurios metu ekspertai supažindins su kavomis iš įvairių pasaulio regionų bei tinkamais jų paruošimo būdais. Bus degustuojamos rūšinės kavos iš Kosta Rikos, Brazilijos, Kolumbijos plantacijų ir rečiausia kava pasaulyje „Kopi Luwak“ bei „Blue mountain“
Savo titulą kava „Kopi Luwak“ pelnė dėl unikalaus fermentavimo būdo.  Kava fermentuojama palminio  mustango skrandyje, todėl pagaminamos kavos kiekis yra mažas, užtat ji pasižymi ypatingos skonio savybėmis ir todėl tapo brangiausia kava pasaulyje.
Palminis mustangas nuo kavamedžio atsirenka tik geriausios kokybės pupeles, kurių dažniausiai būna maždaug pusė. Gyvūnui suvalgius pupeles jo skrandyje vyksta fermentacijos procesas, kurio metu kava įgauna unikalių skonio savybių. Dažniausiai ši kava neturi rūgštingo poskonio. Šioje kavoje jaučiamas švelnus šokolado, stipraus kūno, intensyvus aromatas su ilgu švariu poskoniu.
Ekspertai fiksuoja, kad kava pasižymi daugiau nei 1000 aromatų. Espresso kava šioje skonių jūroje užima garbingą vietą, nes priklausomai nuo kavos kilmės šalies, apdirbimo, skrudinimo, joje randama daugiau nei 600 įvairų aromatų. Gurkšnyje espresso galima pajusti šokolado, cinamono, gervuogių, kokoso, persikų, vyšnių bei dar daug kitų skonių ir aromatų.
„Atsigėrus espresso kavos apimantis energijos antplūdis pasireiškia todėl, kad ši kava prisotinta dideliais kiekiais mineralų, kuriems greitai patekus į organizmą, pastarasis patiria mini šoką nuo jų pertekliaus. Kavos ekspertai net juokauja, kad espresso puodelyje galima rasti vos ne visus žinomus mineralus. Būtent todėl pagreitėja širdies darbas, atsiranda energijos perteklius bei stebimi kiti požymiai, dažnai sumaišomi su kofeino perdozavimu“, – pasakoja „Kavos draugas“ vadovas Aurimas vainauskas.
Daugiau apie kavą ir jos paruošimo subtilybes supažindins kavos ekspertai degustacijos metu. Susirinkę turės galimybę išbandyti įvairias rūšines kavas iš skirtingų pasaulio regionų bei  paragauti rečiausios pasaulyje kavos.

Daugiau šia tema:
Skelbimas

Komentuoti

Žurnalas "Veidas"

Pirk šį numerį PDF

"Veido" reitingai

Gimnazijų reitingas 2016
Pirk šį straipsnį PDF
Skelbimas

VEIDAS.LT klausimas

  • Koks kriterijus Jums yra svarbiausias, renkantis partiją, už kurią balsuosite Seimo rinkimuose?

    Apklausos rezultatai

    Loading ... Loading ...