Vištienos vėrinukai su pankoliais
Autorius: veidas.lt | 2011 06 15 @ 12:28 | Kulinarija | No Comments
8 porcijoms reikės:
| Produktai | Kiekis |
|---|---|
| žaliųjų citrinų | 2 |
| česnako | 3 skiltelių |
| rozmarino šakelės | 1 |
| pankolių sėklų | 1/2 šaukštelio |
| alyvų aliejaus | 3 šaukštų |
| medaus | 3 šaukštų |
| vištos krūtinėlių be kaulo | 4 |
| druskos, pipirų | po žiupsnelį |
Nutarkuokite gerai nuplautų žaliųjų citrinų žievelę, išspauskite sultis. Sutraiškykite česnakus. Rozmariną labai smulkiai sukapokite, pankolio sėklas sugrūskite. Viską sumaišykite su aliejumi bei medumi, įberkite druskos, pipirų. Ilgus medinius iešmus 10 minučių pamirkykite vandenyje, kad iškepusi mėsa lengvai nusimautų. Kiekvieną krūtinėlę supjaustykite išilgai į 4 juosteles, suverkite ant iešmų kaip bangas, apipilkite marinatu ir palaikykite per naktį. Kepkite ne per karštoje kepsninėje ant grotelių. Vėrinukai greitai iškepa. Jie skanūs tiek karšti, tiek šalti.
Patarimas: Tokius vėrinukus galite kepti ir keptuvėje.
Straipsnis publikuotas: http://www.veidas.lt
Straipsnio adresas: http://www.veidas.lt/vistienos-verinukai-su-pankoliais
Paspauskite čia, kad atspausdinti.