Vištiena su moliūgais ir žirneliais
Autorius: veidas.lt | 2010 09 25 @ 10:23 | Kulinarija | No Comments
6 porcijoms reikės:
| Produktai | Kiekis |
|---|---|
| moliūgo | 500 g |
| alyvų aliejaus | 4 šaukštų |
| svogūno | 1 |
| malto imbiero | pusės šaukštelio |
| cinamono | pusės šaukštelio |
| vištos krūtinėlių be kauloir odelės | 4 |
| konservuotų pomidorų be žievelės | 400 g |
| cukraus | 1-2 šaukštelių |
| aitriosios paprikos | 1 |
| žirnelių (šaldytų) | 400 g |
| kalendrų | 3 šaukštų |
Išimkite moliūgo sėklas, nupjaukite žievelę ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Vištos krūtinėles nuplaukite ir supjaustykite išilgai juostelėmis. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną ir apkepinkite, kol gražiai apskrus. Po to dėkite išvalytą ir griežinėliais pjaustytą aitriąją papriką. Suberkite imbierą, cinamoną, sudėkite vištienos juosteles ir maišydama kepkite 3–5 min. Į keptuvę su vištiena sudėkite pjaustytus pomidorus, žirnelius, moliūgo gabaliukus, suberkite cukrų, įpilkite 4–5 šaukštus vandens. Uždenkite dangtį ir troškinkite apie 20–25 min. Pabarstykite žalumynais.
Straipsnis publikuotas: http://www.veidas.lt
Straipsnio adresas: http://www.veidas.lt/vistiena-su-moliugais-ir-zirneliais
Paspauskite čia, kad atspausdinti.